“Ditch the salt” (“Abbandona il sale”): questo è lo slogan scelto dalla World Action on Salt, Sugar and Health (WASSH), per promuovere la “Settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale”.
L’obiettivo fissato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), nel Piano d’azione globale per la prevenzione ed il controllo delle malattie croniche non trasmissibili, è la riduzione del 30% del consumo medio di sale/sodio entro il 2025.
Leggi articola La Voce del Popolo del 25 maggio 2023.